Fonte: Centro Vegetariano

Tempo de preparação: <30m  |  Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

• 1 l de sumo de maçã
• 1 colher de alga ágar-ágar
• 4 colher de farinha de araruta
• 1 limão
• baunilha q.b.
• 3/4 de frasco de geleia de milho ou mel de arroz

Confecção:

Leva um tacho ao lume com o sumo de maçã, ágar-ágar e farinha de araruta (desfazer esta primeiro com um pouco de sumo de maçã em frio). Cozinha em chama alta mexendo sempre até engrossar. Baixa então o lume e deixa cozinhar mais 5-10 minutos. No final, junta a raspa e sumo de 1 limão, um pouco de baunilha e geleia de milho ou mel de arroz para adoçar. Coloca a sobremesa num recipiente e deixa arrefecer.

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