Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 500 g de tofu
• 3/4 de chávena de farinha de alfarroba
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 1/2 chávena de leite de soja

Confecção:

Bate tudo no liquidificador até ficar cremoso. Coloca a mousse em taças individuais e serve fria.

Sugestão: Também podes substituir a alfarroba por cacau em pó.

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