Esta receita de panquecas é simples e incrivelmente nutritiva. Ricas em proteína, baixo teor de calorias, livres de gluten e com excelente paladar!

Conhece alguém que não gosta de bananas? Esta é uma óptima alternativa para essas pessoas.

Ingredientes:

• 1 Banana madura
• 2 Ovos
• 1/2 colher de chá de Canela

Preparação:

Coloque os ingredientes todos numa taça. Misture e reduza a puré, até obter uma massa suave. Pode utilizar um garfo ou um espremedor de batatas, para o efeito.

Unte a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga. Ligue o fogão no mínimo ou médio. Despeje na frigideira 1/4 da mistura feita previamente na taça. Deixe coinhar durante cerca de 1 minuto e 30 segundos de ambos os lados. Retire e repita o processo até ficar sem massa. Depois, é só desfrutar desta delícia.

Pode servir as panquecas como estão ou decorá-las com o que quiser. Exemplo: rodelas de banana, mel ou mais canela.