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Categoria: Pratos Principais

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Esta é uma adaptação vegetariana de uma receita tradicional portuguesa.

Ingredientes (para 6 pessoas):

• ½ kg de massa cortada integral (variedade penne ou rigatoni)
• ½ kg de feijão vermelho
• 500 g de tofu, seitan ou soja texturizada demolhada
• 1 chouriço de soja ou de seitan
• 2 cebolas
• 2 couves coração
• 2 cenouras
• 2 dentes de alho
• pimenta preta q.b.
• salsa fresca q.b.
• 2 folhas secas de louro q.b.
• azeite extra virgem q.b.
• 1 pitada de sal
• água q.b.

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Categoria: Pratos Principais

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Ingredientes (para 2 pessoas):

• 1 abóbora okaido
• 1 cebola pequenas
• 1 cenoura
• 1 tomate
• ½ curgete
• ½ couve romanesca
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• orégãos q.b
• gomásio q.b.
• flocos de levedura de cerveja q.b.

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Categoria: Pratos Principais

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Ingredientes:

• 200 g de Quinoa Real
• 400 ml de água
• 2 beterrabas cozidas
• 1 colher de sopa de Sementes de Girassol
• 1 colher de sopa de Caju
• 1 colher de sopa de Natas de Aveia
• 1 colher de sobremesa de manteiga de Tahin (pasta de sésamo)
• 1 colher de Azeite
• Sal q.b.

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Categoria: Pratos Principais

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Ingredientes:
1)

• arroz integral
• louro
• cenoura
• pimento vermelho
• azeitona
• aipo
• sal marinho
• azeite

2)

• cogumelos
• sementes de girassol (demolhadas uma noite)
• tomate cereja
• manjericão fresco
• aipo em pó
• semente de mostarda
• sementes de coentro
• azeite

3)

• lentilhas
• agrião
• rúcula

4)

• couve branca
• sal

5)

• couve roxa
• couve branca
• salsa
• azeite

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