Ingredientes:

• 1 repolho médio
• 300 g de feijão manteiga ou vermelho
• 200 g de toucinho magro
• 300 g de entrecosto
• 1 chouriço vermelho
• 1 morcela
• 2 batatas médias
• 2 batata-doce
• 300 g de pão fatiado
• 1 ramo de hortelã
• Sal

Preparação:

Demolha-se o feijão no dia anterior. Cozem-se as carnes com o feijão. O repolho é cozido com as batatas.
Depois de tudo cozido aproveita-se o caldo das carnes para deitar numa terrina com pão fatiado e junta-se o repolho, as batatas e o feijão com a hortelã. As carnes são servidas numa travessa.

Fonte: CIIP Cacela