Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 100 g de farinha alfarroba
• 250 ml de sumo laranja
• 150 g de margarina
• 1 cálice de vinho do porto
• Frutos secos (nozes, amêndoas, sultanas)

Preparação:

1. Juntam-se os ovos com o açúcar, mexem-se bem, derrete-se a margarina e adiciona-se.
2. Em seguida, acrescenta-se o sumo de laranja e depois as farinhas, batendo bem.
3. Junta-se no fim o vinho do porto e os frutos secos.
4. Coloca-se numa forma e leva-se ao forno lento durante 40 minutos.

Fonte: CIIP Cacela